Faut-il piquer la saucisse lors de la cuisson ?

Faut-il piquer la saucisse lors de la cuisson ?

Les saucisses, tout le monde connait ! Rapides à cuire, elles ne demandent aucune préparation, de plus, elle plaisent à tous, aux grands et surtout aux petits ! Mais vous vous demandez parfois…si vous devez les piquer lors de la cuisson ? Si vous devez les faire...
Les farines de blés anciens

Les farines de blés anciens

La Sicile rime avec tradition. Les céréales sont depuis des millénaires la richesse de l’île. Ses terres fertiles mêlées à un sous sol volcanique ont été depuis toujours sa plus grande richesse. Jadis , sous l’empire romain , on la nommait le grenier à blé de l’empire...