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La Sicile rime avec tradition. Les céréales sont depuis des millénaires la richesse de l’île. Ses terres fertiles mêlées à

Suite à une restructuration de l’abattoir de poulets en région Athoise avec lequel nous collaborions pour le sacrifice rituel des poulets sans étourdissements, il ne nous sera désormais plus possible de réal

Si vous souhaitez avoir des idées d'inspiration pour des recettes S.O.S ( saines, originales, et savoureuses) pour un Iftar sain et équilibré, je vous invite dès à présent à télécharger notre e-book en cliquant sur le lien ci-dessous. PS : nous remercions chaleureusement Nouria Alami, diététicienne et nutrionniste, pour sa contribution à la réal

Si je vous parle de bouillon aujourd’hui, vous penserez sûrement aux petits cubes de volaille, de bœuf ou de légumes, très salés, bourré d’exhausteurs de goût et qui plus est sans aucune valeur nu

On associe souvent la viande de boeuf au barbecue et au steak bien tendre comme les filets mignons ou biftecks de premier choix mais attention, les par

Selon nous, il y a encore beaucoup de chemin à faire pour qu'un abattage (et qui plus est rituel) soit éthique. Sur base de plusieurs études réalisées par Temple Grandin (spécialiste dans le bien-être des animaux de ferme destinés à être amenés aux abattoirs), l'abattage rituel pourrait être réalisé de manière efficace et respectueuse de l'animal,

Vous avez sans doutes pensé tout comme nous que les dattes provenaient de manière naturelle de palmiers dattiers lorsque ceux-ci arrivent à maturité ! …Et bien non, ce n’est pas le cas de

Manger sainement pourrait se résumer en 7 conseils : 1) Mangez bio ou 100% naturel et local 2)Mangez de saison 3)Mangez moins de viande et de meilleure qualité 4)Achetez des produits issus du commerce équitable 5)Cultivez vos fruits et légumes 6)Compostez vos restes 7)Cuisinez sain