ACTUALITÉS

PHASE TEST

A partir du mois de Janvier 2018, débutera la phase "Test" de livraison en points relais en région bruxelloise . Vous pourrez dès lors participer de manière mensuelle aux actions de vente de viande Bio ou 100% naturelle (pour les poulets, faute d'avoir trouver une filière Bio) en alternance dans les différents points relais de la région bruxelloise. Cette phase nous permettra de vérifier à grande échelle la viabilité du projet.  
  • 3 types de viandes vous seront proposés :
 
Moutons Bio
Boeuf Bio

LES ELEVEURS

Green Halal apporte la plus grande attention au choix des éleveurs. Nous avons fait le choix de travailler en circuit court directement auprès de petits producteurs belges Bio ou 100% naturels (lorsque le Bio n'est pas disponible) . Tous nos efforts sont portés sur le bien-être animal, c'est pourquoi :
  • nous contrôlons que le déroulement du sacrifice rituel se soit déroulé dans les meilleures conditions
  • en collaboration avec les éleveurs, nous étudions l'efficacité de produits phyto-homéopathiques et aromathérapiques sur les animaux afin que les animaux vivent leurs derniers jours de la manière la plus digne.
Nous travaillons également sur la mise en vente d'autres produits italiens "Slow Food", notamment les farines de blés anciens et l'huile d'olive, issus de petits producteurs du village Sicilien du fondateur de Green Halal, Gerlando......Bref nous pensons que la qualité des produits prime sur la quantité, elle est au cœur de notre démarche !
Catherine
Pierre

LIVRAISON EN POINTS RELAIS

Nos actions étant en phase "test", la livraison en points relais en région bruxelloise avec des entreprises partageant notre éthique est importante. Assurez-vous de pouvoir passer au point relais le jour programmé de l'action et de vous munir d’une glacière ou d’un sac isotherme pour récupérer votre commande, afin de bien respecter la chaîne du froid. Pour le moment, nous en testons deux :  
1090 Jette

LES RESTAURANTS PARTENAIRES

NOS OBJECTIFS

Phase Test 01/2018 - 07/2018

Vente de viande (poulets fermiers / moutons / boeufs) en action mensuelle avec livraison et retrait en points relais en région bruxelloise.

2018 - 2019

Création de la Coopérative pour une viande "Durable et heureuse, et aménagement d'un atelier de découpe mutualisé

2019 - 2020

Acquisition et aménagement de notre propre abattoir éthique

NOTRE MISSION ET NOS VALEURS 

Green Halal s’engage passionnément depuis 2010 à redonner du sens au mot « Halal », et ce plus particulièrement dans le domaine de la consommation de viande. Nous souhaitons avoir un impact significatif et durable auprès des consommateurs du Halal dans le domaine de la consommation raisonnée de viande de qualité en les accompagnant à réduire leur consommation de viande au seuil recommandé par l’OMS, à savoir moins de 500 grammes par semaine et par personne. Pour ce faire, nous proposons aux consomm’acteurs l’occasion de découvrir de la viande issue de petits producteurs locaux en agriculture biologique ou raisonnée. Aussi, nous accordons une attention particulière au bien-être animal et accompagnons les animaux de consommation « Halal » vers une mort la plus digne que possible. Nous avons créé à cet effet, une gamme « Meathik » de 2 produits de soin à base d’huiles essentielles :

  • un spray déstressant à vaporiser dans le camion de transport
  • une huile de massage à masser sur le dos de l’animal avant son embarquement pour l’abattoir.
La formulation de ces deux produits a été élaborée par le directeur de recherche en aromathérapie, le professeur Zhiri afin de tester leur efficacité auprès des éleveurs. Enfin, nous contrôlons toutes les étapes de la filière, depuis le choix de la bête, en passant par son sacrifice et finalement la découpe et l'emballage. Nous ne collaborons qu’avec :
  • des petits éleveurs locaux en agriculture biologique ou raisonnée qui administreront les produits de soin « Meathik »
  • des abattoirs qui nous permettent de sacrifier nos animaux en dehors des heures de pointe et qui travaillent avec des sacrificateurs qualifiés et formés à la question du bien-être animal
Notre but est d’acquérir ou aménager d’ici 5 ans, un abattoir éthique selon les spécificités de « Temple Grandin » dédié aux sacrifices rituels et en même temps à tous les éleveurs souhaitant un accompagnement personnalisé de leurs animaux vers une mort plus digne. Nos valeurs sont le fondement de notre association. Elles orientent chacune de nos actions et notre comportement au quotidien. Nous nous inscrivons dans une démarche éthique, respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. Ces valeurs communes qui sont au cœur de notre engagement seront partagées avec tout adhérent à l'association.

Ethique

  • Respect de l’Homme et de la Nature
  • Respect des appartenances religieuses de chacun

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Sacralité

  • Recréer du lien entre l’Homme et la Nature
  • Rétablir le lien avec le caractère sacré de la Vie

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Responsabilité

  • Solutions durables
  • Préservation et régénération de l'environnement

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Solidarité

  • Un salaire juste pour les éleveurs
  • Un prix juste pour une alimentation de qualité

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NOTRE BOUTIQUE

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